农村爆米花，儿时的记忆

在农村，以前每到过年时节，总能看到一些做小吃的手艺人，背着简易的制作工具，挨村诸户地叫卖自己的产品，比如卖麻糖、卖糖葫芦、卖爆米花......。这些可吸引了村里的小伙伴们。有的缠着大人买来吃，也有自己从家里拿东西出来换，实在没办法的就跟在匠人后面，直到匠人看不过赏点吃吃才肯离开。今天看到久违的爆米花，现爆现卖，顿时感觉好亲切。 有没很熟悉的样子

  现在师傅做了一些改进了，把手动摇改为电动摇了

 加热大约10分钟时间，师傅吆喝一声“放炮了啊”，提醒周围的人注意。

只见师傅娴熟地将右脚踩住接料袋口，左手握紧压力锅手柄，右手拿一根钢管套子套在锅口销子上，一眨眼的功夫“嘭”的一声，瞬间高压锅内蒸汽一涌而出，一股清香味扑面而来。

 一锅香喷喷的糯米花出来了，师傅说这可是原汁原味的爆米花，没有添加任何香精和色素的哟。